Ce mémoire de fin d'études porte sur l'étude de 6 documents ramenés de camps de concentration et de travail par trois déportées françaises pendant la Seconde Guerre Mondiale, dont 4 carnets de recettes de cuisine. 

Les nombreuses techniques graphiques, mais aussi les problématiques imposées par les papiers de couleur, ainsi que la fonction dimensionnelle de ces objets ont été significatifs dans la conservation-restauration de ces documents.

La question de la numérisation patrimoniale de tels témoins historiques a été soulevée.

Nous avons aussi cherché à savoir l'universalité et la finalité de l'écriture de recettes de cuisine dans un tel contexte.

Ainsi nous avons pu appréhender toute la dimension de ces objets afin de les pérenniser avec une restauration lisible mais discrète.